Teufelssoße, Salatsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	645 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	8 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	220 µg (733 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	143 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	275 µg (92 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	179 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	657 µg (≈ 4 % NW) 4 %	427 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	857 µg (≈ 5 % NW) 5 %	556 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	155 µg (≈ 3 % NW) 3 %	101 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	66 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.322 µg (446 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	14.495 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	8.794 µg (13 i.E.) (≈ 63 % NW) 63 %	5.710 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8.635,00	5.607,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	66 µg (≈ 102 % NW) 102 %	43 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	462 mg (≈ 31 % NW) 31 %	300 mg	1.500 mg
Chlorid	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	487 mg	2.300 mg
Kalium	227 mg (≈ 6 % NW) 6 %	147 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg	700 mg
Schwefel	22 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,68 : 1	0,68 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	660 µg (≈ 5 % NW) 5 %	429 µg	12.500 µg
Zink	135 µg (≈ 2 % NW) 2 %	88 µg	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	91 µg	1.250 µg
Mangan	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.010 mg	4.552 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.373 mg	2.190 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.637 mg	2.362 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	962 mg	625 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	962 mg	625 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	194 mg	126 mg	–
Stärke	271 mg	176 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	355 mg	231 mg	–
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	1.500 mg
Leucin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg	2.925 mg
Lysin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	780 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg	310 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg	300 mg
Tyrosin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.875 mg
Valin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg	1.950 mg
Arginin	57 mg	37 mg	–
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	40 mg	26 mg	–
Asparaginsäure	135 mg	88 mg	–
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	310 mg
Glutaminsäure	281 mg	182 mg	–
Glycin	38 mg	25 mg	–
Prolin	35 mg	23 mg	–
Serin	40 mg	26 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.524 mg	990 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	15 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	762 mg	495 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	589 mg	382 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	49 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	85 mg	55 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	24 mg	16 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.864 mg	1.860 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	13,00	8,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.815,00	1.827,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,00	15,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	12,00	7,79	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.920 mg	5.143 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	48,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7.845,00	5.094,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.275 mg	828 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	350 mg	227 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,29 g	0,19 g	–
Rohasche	1,8 g	1,1 g	–